「イタリア調理師協会・日本支部」はイタリア国内のイタリア調理師協会(Federazione Italiana Cuochi)が新たに設けた「国際会員制度」に基づく「日本支部」として活動を開始し、日本でのイタリア料理の発展とイタリアとの友好関係の拡大を目的としております。
ITALIA GIAPPONE

Paolo Caldana
会長

森喜朗
名誉会長

落合務
理事長

Gian Paolo Cangi
理事長

片岡護
副理事長

日良実
副理事長

石田 純一
名誉会員

みのもんた
名誉会員

田中康夫
名誉会員

市早苗
名誉副会長

弘兼憲史
名誉副会長

岡村喬生
名誉副会長

山田宏巳
副理事長

インフォメーション
 イタリア調理師協会・日本支部 紹介
 イタリア調理師協会・伊国本部 紹介
 イタリア本国ホームページ
 日本支部名誉会員 リスト
 日本支部特別会員(料理人) リスト  
 日本支部発会式 アルバム
 イタリア料理と私(著名人)
 シェフ日記(会員) 
 機関誌「il Cuoco」 伊国本部版
 イタリアンのお得なコーナー  
 日本支部ニュース
 料理に関するイタリア語レッスン
 イタリア調理師協会・日本支部 設立趣意書

イタリア調理師協会日本支部 公式サイト http://www.i-chori.com/ 

日本・イタリア イタリア料理店紹介
特別会員 首都圏版 中国・四国版
  特別会員   埼玉 千葉 東京 神奈川   鳥取 島根 岡山 広島 山口
  徳島 香川 愛媛 高知
北海道・東北版 東海・北陸版 九州・沖縄版
  北海道 青森 秋田 岩手 山形
  宮城 福島
  富山 石川 福井 岐阜
  静岡 三重 愛知
  福岡 佐賀 長崎 熊本
  大分 宮崎 鹿児島 沖縄
北関東・甲信越版 京阪神版 イタリア版
  茨城 栃木 新潟 群馬
  長野 山梨
  京都 大阪 兵庫
  滋賀 和歌山 奈良
ローマ ミラノ シエナ
ベネチア ジェノバ ナポリ