日高良実シェフを訪問
Paolo Caldana会長とGian Paolo Cangi事務局長は日本支部の副理事長である「日高良実」シェフの店「アクアパッツァ」(広尾)を訪問し、日本国内のイタリア料理の実状について詳しく説明を受けた。
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